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Leche de cabra pasteurizada, sin Lacto.
Quesería Valdecabras, Candeleda, Castilla y León, España.
Medio queso, aprox. 350g
BRONCE en el World Cheese Award 2021-2022
Este queso está elaborado únicamente con ingredientes naturales.
Leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo y sal.
Se trata de un producto que no tiene nada que ver con el resto del mundo
Abra el envase y manténgalo a temperatura ambiente durante al menos 30 min antes de consumirlo, para que se puedan apreciar todas sus propiedades.
Una vez abierto, pueden aparecer mohos en su capa que es señal de su curación natural y de la falta de conservantes o emulsionantes. Todo el producto se puede consumir, incluso su capa.
Mantener refrigerado, esta cuña está envasada al vacío y tendrá una caducidad de 1 año.
Esta fecha de caducidad se establece para cumplir con la normativa vigente pero el queso es un producto vivo por lo que en realidad no caduca sino que evoluciona hasta convertirse en queso maduro.
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