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Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y conservador (E‐1105) (derivado del huevo). Corteza no comestible: contiene conservadores (E‐202 y E‐235). Origen de la leche: España.
Peso: 2,5 kg
Información nutricional: Información nutricional Especificaciones nutricionalesPor 100gValor energético430 Kcal/1779 KjGrasa (%m/m)35 % Grasas saturadas (%m/m)27 %Hidratos de carbono (%m/m)<1 % Azúcares<1 %Proteínas24 %Sal1,7 %Calcio800 mg (100%*)Ingredientes: Leche entera de oveja cruda, cuajo, lisozima de huevo (E – 1105), cloruro cálcico (E-509), fermentos lácticos y sal.
Datos: Datos técnicos Peso: 2,8 kg aprox.Curación: + 12 mesesPremio: World Cheese Award Bronze 2016-2017
Valor energético: 1945 kJ/470 kcal
Grasas saturadas: 40 g de las cuales, saturadas 28 g
Hidratos de carbono: 1,0 g de los cuales, azúcares 1,0 g
Proteinas: 25 g
Sal: 2,0 g
