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Queso Curado Puro de Oveja Leche Cruda Ronkari D.O. Roncal. Es un queso recio, ligeramente picante, pero muy mantecoso al paladar porque tiene muy buena materia grasa.
Formato de 1.10 kilos aproximadamente y envasado al vacío.
Uno de los productos emblemáticos de la quesería navarra Enaquesa es este Ronkari, un queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja latxa y navarra. Elaborado dentro de la denominación de origen Roncal, que fue la primera que se concedió en España. La pieza muestra una gran textura y un sabor espectacular, con enorme personalidad. Es un queso recio, ligeramente picante, pero muy mantecoso al paladar porque tiene muy buena materia grasa.
