Ingredientes:

LECHE de cabra, sal, cuajo y cloruro cálcico. Origen de la leche: ESPAÑA. Sin gluten.

Procesado

Pasteurización alta (Reglamento 853/2004)

Peso aproximado

Formato estándar: 750 g. aprox. 

Uso previsto

Listo para el consumo. Destinado al consumidor en general, salvo aquellas personas que presenten algún tipo de incompatibilidad de salud con alguno de sus componentes, especialmente LA LECHE.

Alérgenos:

Conforme a lo establecido en el Reglamento 1169/2011: contiene Leche de cabra.

Características

COLOR: blanco nacarado.

OLOR: característico de leche fresca de cabra.

SABOR: característico de queso fresco, suave y láctico.

PASTA: masa compacta al corte, textura granulosa.

CORTEZA: de color blanco, prácticamente inexistente.

Información nutricional (Reglamento 1169/2011)

• Valor energético: 1161,29 Kj / 277,37 Kcal.
• Grasas: 23,37 gr/100 gr (de las cuales saturadas 14,10 gr/100 gr).
• Hidratos de carbono: 0,93 gr/100 gr (de los cuales azúcares 0,93 gr/100 gr).
• Proteínas: 15,83 gr/100 gr.
• Sal: 1,00 gr/100 gr.

Fabricante

LA QUESERA DE LA VERA. Lácteos Quesera de la Vera S.L. Villanueva de la Vera (Cáceres).