DESCRIPCIÓN
Tipo de leche:
Leche de oveja manchega recién ordeñada
De:
D.O Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castilla La Mancha, España.
Peso neto:
Cuña de queso, aprox. 250g
Elaborado con leche cruda de oveja 100% manchega, su corteza está bañada en aceite de oliva virgen extra y curada durante más de 3 meses.
Un queso artesano de pasta marfil, firme y compacta. Una textura ligeramente escamosa es señal de su excelente proceso de curación.
Premios:
PLATA en el Premio Mundial del Queso 2019-2020
Premio PLATA en el mundo del queso 2018-2019
INGRESOS
Este queso está elaborado únicamente con ingredientes naturales.
Fleche fresca de oveja manchega, cuajo, lisozima derivada del huevo, sal y conservantes E-252.
Se trata de un producto que no tiene nada que ver con el resto del mundo
ALMACENAMIENTO Y CUIDADO¿Cómo consumir nuestro producto?
Abra el envase y manténgalo a temperatura ambiente durante al menos 30 min antes de consumirlo, para que se puedan apreciar todas sus propiedades.
Una vez abierto, pueden aparecer mohos en su capa que es señal de su curación natural y de la falta de conservantes o emulsionantes. Todo el producto se puede consumir, incluso su capa.
¿Cómo conservar nuestro producto?
Mantener refrigerado, esta cuña está envasada al vacío y tendrá una caducidad de 1 año.
Esta fecha de caducidad se establece para cumplir con la normativa vigente pero el queso es un producto vivo por lo que en realidad no caduca sino que evoluciona hasta convertirse en queso maduro.
Nutrición
Por 100g
Energía
1602 kJ / 383 kcal
Grasa
32 g
de las cuales saturadas
25,6 g
Carbohidratos
< 0,5 g
Proteína
21 g
Sal
1,6 g
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