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La quinoa alimento autóctono de los Andes cuya planta es cultivada de forma orgánica y ecológica a más de 3800 msnm, posee un alto valor proteico (rico en aminoácidos), es muy nutritivo y energético. Es rico en minerales como hierro, magnesio, fósforo, potasio y calcio; así como en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina y rivoflavina. Además contiene 18 aminoácidos, entre ellos todos los aminoácidos esenciales, es decir, los ladrillos conque se construyen las proteínas. Está perfectamente indicado para vegetariaños, celíacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten y su alto aporte protéico.
ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGANCertificado por:
ES-ECO-023-MA
Dirigido a:
Celíacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten. Vegetarianos, pues contiene 18 aminoácidos entre ellos 9 de los 10 aminoácidos esenciales. Deportistas, por su alta disponibilidad proteica y fácil digestión. Muy recomendable en las primeras comidas sólidas en bebes.
Datos interesantes:
- El equipo de investigadores del King’s College Londres ha descubierto que la quinoa ayuda a que los celíacos puedan regenerar la tolerancia al gluten. Comprobaron que si un celíaco lleva una dieta sin gluten http://www.celiacos.com/category/productos-sin-gluten/ pero rica en quinoa,pueden recuperar la función del intestino en mucho menos tiempo.