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La Combe de Job, una granja fundada en 1979 en Brive La Gaillarde, se especializa en la cría y alimentación de gansos, así como en el procesamiento de productos enlatados.
Con más de 130 especialidades creadas en su conservera, la empresa familiar mantiene altos estándares de calidad y servicio, utilizando materias primas francesas para garantizar la excelencia de sus productos.
El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
Rillettes de pato con foie grasLos rillettes de pato con foie gras son una receta clave en nuestra gama. Durante el proceso de fabricación, añadimos un 20% de foie gras de pato al effiloché de pato para obtener una textura delicada y fundente.
Las rillettes se escancian para no dañar las fibras de la carne y se enlatan.
Nuestras rillettes fueron galardonadas con el premio Saveurs de Bronze 2017 en el Concours des Saveurs de la Nouvelle Aquitaine en octubre.
Composición : Carne de pato (origen francés), foie gras de pato 20% (origen francés), grasa de pato (origen francés), Armagnac, sal, pimienta, especias.
Almacenamiento: 4 años desde la fecha de fabricación, en un lugar seco.
Valores nutricionales para 100 g: Energía: 1686kj/407kcal, grasas: 35g de las cuales ácidos grasos saturados: 12g, hidratos de carbono: 0g de los cuales azúcares: 0g, proteínas: 23g, sal: 1,6g.
Los rillettes de pato con foie gras serán excelentes sobre una tostada como aperitivo, en tourtous correziens cuya receta encontrará en nuestro blog o en un plato de charcutería. 100% pato.
El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
Rillettes de pato con foie grasLos rillettes de pato con foie gras son una receta clave en nuestra gama. Durante el proceso de fabricación, añadimos un 20% de foie gras de pato al effiloché de pato para obtener una textura delicada y fundente.
Las rillettes se escancian para no dañar las fibras de la carne y se enlatan.
Nuestras rillettes fueron galardonadas con el premio Saveurs de Bronze 2017 en el Concours des Saveurs de la Nouvelle Aquitaine en octubre.
Composición : Carne de pato (origen francés), foie gras de pato 20% (origen francés), grasa de pato (origen francés), Armagnac, sal, pimienta, especias.
Almacenamiento: 4 años desde la fecha de fabricación, en un lugar seco.
Valores nutricionales para 100 g: Energía: 1686kj/407kcal, grasas: 35g de las cuales ácidos grasos saturados: 12g, hidratos de carbono: 0g de los cuales azúcares: 0g, proteínas: 23g, sal: 1,6g.
Los rillettes de pato con foie gras serán excelentes sobre una tostada como aperitivo, en tourtous correziens cuya receta encontrará en nuestro blog o en un plato de charcutería. 100% pato.
