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País
Bélgica
Rochefort Triple Extra se había elaborado hace 100 años. A partir de 1920 estuvo disponible en formato de barril durante 3 años para luego desaparecer en las profundidades del monasterio hasta que se redescubrió su receta en los archivos de la cervecería un siglo después. Hace 65 años queTrappistes Rochefortno presentaba una nueva cerveza.
Fábrica: Rochefort
Formato disponible: botella 33cl
Cerveza belga de origen trapense, de 8,1% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.
Tiene un color rubio casi naranja con espuma blanca, espesa y de permanencia alta.
Aromas cítricos y un perfil frutal muy atractivo que nos recuerda a la manzana, notas de levadura y sutil recuerdo especiado de cilantro.
En boca es ligera, redonda, algo dulce. Nos confirma el sabor las sensaciones aromáticas de manzana y levadura que evolucionan hacia un final de suave amargor herbáceo.
