El romero es un arbusto perenne que lo podemos encontrar en el Mediterráneo y norte de África.

Es una hierba aromática utilizada para condimentar algunos guisos y asados al horno, principalmente de carne. También podemos poner a macerar romero en aceite de oliva para luego degustarlo en ensaladas o pastas.

Con las hojas de romero se puede preparar alcohol de romero, que se utiliza para prevenir las úlceras y tratar dolores reumáticos y lumbalgias.