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Zacapa XO es un ron de lujo excepcional elaborado con una cuidadosa mezcla de rones añejados entre 6 y 25 años, seguido de un periodo adicional de añejamiento en barricas de roble francés previamente utilizadas para envejecer coñac, lo que aporta aromas de cerezas negras y especias. En lugar de melaza, Zacapa utiliza 'miel virgen', obtenida del primer prensado de la caña de azúcar, y lo somete a un proceso de añejamiento conocido como solera, donde se almacena en barricas previamente usadas para envejecer whiskies americanos, vinos de jerez, pedro ximénez y coñac.

El secreto de Zacapa radica en su lento proceso de añejamiento en las tierras frías del altiplano de Guatemala, a una altitud de 2300 metros, lo que permite lograr un equilibrio excepcional entre los aromas y sabores desarrollados durante el proceso. Ron Zacapa Centenario XO presenta un color caoba con matices rojos intensos, resultado de su prolongado periodo de añejamiento en barricas. En nariz, revela una armoniosa combinación de madera de roble maduro, caramelo tostado, frutos secos tostados, mazapán y cáscara de naranja. En boca, se despliega como un ron suave y dulce con notas prolongadas de chocolate, cerezas negras y aromas intensos de frutas deshidratadas como uvas pasas, dátiles y ciruelas. La mejor manera de disfrutarlo es servirlo solo en un vaso bajo de base pesada. En enero de 2012, la marca Zacapa fue reconocida por la asociación mundial del lujo como una de las cien marcas más valoradas e influyentes a nivel mundial. Este Ron Zacapa Centenario XO está diseñado para ser apreciado y regalado a los amantes del ron. Su graduación alcohólica es de 40%.