ROQUEFORT PAPILLON

Roquefor Papillon. 160gr.

El Roquefort Papillon es un queso azul francés elaborado con leche de oveja coagulada y enmohecido naturalmente. La marca Papillon produce su propio penicillium de manera natural en panes de centeno que luego transfieren a sus quesos. El queso tiene una pasta blanca y azul intenso con vetas grandes y numerosas cavidades. Su textura es suave, cremosa y fundente, fácilmente untable. Tiene un sabor intenso, potente y largo; algo salado y levemente picante.