Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils
Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils
Salchicha de ternera de Salers - Gaec Gauthier père et fils
10,40 €
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Sobre Marie Severac
Queso elaborado en Cantal y otros productos de Auvernia (Francia)
La casa Marie Severac, ubicada en Cantal, Auvernia, se originó alrededor del queso Salerac.
La abuela de la familia, Marie Severac, elaboraba queso desde el siglo XX.
Con el deseo de mantener esta tradición, su bisnieto, Pierre Lantuejoul, creó el queso Salerac.
Este queso único en el mundo está a punto de desaparecer, por lo que buscan preservar este saber hacer ancestral.
Estas salchichas de Auvernia se secan durante un mes con flor de sal natural antes de ser envasadas al vacío.
Todos los animales se crían en la granja como vacas 100% Salers en el Cantal, y sólo comen hierba y heno de los prados naturales de Auvernia. Complemento alimenticio a base de cereales. Sistema de cultivo extensivo a 1100 m de altitud Los animales una vez sacrificados son procesados en Saint Flour según las recetas del ganadero por un taller de transformación: "Del productor al plato".
Entrega de Chronofresh
No estoy seguro de la importancia de esto, pero estoy seguro de que no es un problema
Consejos
Tomar a temperatura ambiente.Cortar en rodajas finas de 1 a 2 mm de grosor.
Es posible congelar las salchichas en el congelador durante unos días, pero no es posible congelarlas durante unos días. Es posible congelarlos
Ingredientes
90% de carne de vacuno (ganado joven), 10% de carne de cerdo (grasa de cerdo), sal, vino, sémola de ajo, pimienta.
Carne de Francia
Alérgenos
Cerdo, vino, ajo, pimienta. Sin conservantes, sin colorantes, sin nitritos
Uso óptimo por fecha
6 meses
Acuerdo
Gabinete : FR15.14.1002 CE
Corte: FR 15.187.004 CE
Criado, sacrificado y transformado en Francia, en el Cantal
Más información
Estas salchichas de Auvernia se secan durante un mes con flor de sal natural antes de ser envasadas al vacío.
Todos los animales se crían en la granja como vacas 100% Salers en el Cantal, y sólo comen hierba y heno de los prados naturales de Auvernia. Complemento alimenticio a base de cereales. Sistema de cultivo extensivo a 1100 m de altitud Los animales una vez sacrificados son procesados en Saint Flour según las recetas del ganadero por un taller de transformación: "Del productor al plato".
Entrega de Chronofresh
No estoy seguro de la importancia de esto, pero estoy seguro de que no es un problema
Consejos
Tomar a temperatura ambiente.Cortar en rodajas finas de 1 a 2 mm de grosor.
Es posible congelar las salchichas en el congelador durante unos días, pero no es posible congelarlas durante unos días. Es posible congelarlos
Ingredientes
90% de carne de vacuno (ganado joven), 10% de carne de cerdo (grasa de cerdo), sal, vino, sémola de ajo, pimienta.
Carne de Francia
Alérgenos
Cerdo, vino, ajo, pimienta. Sin conservantes, sin colorantes, sin nitritos
Uso óptimo por fecha
6 meses
Acuerdo
Gabinete : FR15.14.1002 CE
Corte: FR 15.187.004 CE
Criado, sacrificado y transformado en Francia, en el Cantal
