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Salchichón Extra Cular «Serie Oro»
El Salchichón Extra Cular Serie Oro, es un producto elaborado con los magros de más alta calidad del cerdo ibérico de bellota.
Su maduración y secado se realiza en nuestros secaderos naturales, en un proceso lento que llega a los tres meses de curación.
Su proceso de fabricación se basa en el picado de los magros en trozos uniformes y gruesos, su posterior adobado con especias y embutido en la tripa natural cular de cerdo, por la cual recibe su denominación.
Sorprende por su jugosidad e intensidad aromática, con un aspecto visual al corte de tonalidad rosácea púrpura y un punto equilibrado de grasa y ajo.
Se sirve en piezas enteras o medias piezas envasadas al vacío.
Salchichón Extra Cular «Serie Oro»
El Salchichón Extra Cular Serie Oro, es un producto elaborado con los magros de más alta calidad del cerdo ibérico de bellota.
Su maduración y secado se realiza en nuestros secaderos naturales, en un proceso lento que llega a los tres meses de curación.
Su proceso de fabricación se basa en el picado de los magros en trozos uniformes y gruesos, su posterior adobado con especias y embutido en la tripa natural cular de cerdo, por la cual recibe su denominación.
Sorprende por su jugosidad e intensidad aromática, con un aspecto visual al corte de tonalidad rosácea púrpura y un punto equilibrado de grasa y ajo.
Se sirve en piezas enteras o medias piezas envasadas al vacío.
