Salto del Usero Macabeo es un vino blanco elaborado con la variedad macabeo en la D.O.P. Bullas por la Bodega Monastrell.
Sus vinos son elaborados 100% bajo el sello de la D. O.P Bullas. Están certificados y garantizando así la procedencia de las uvas recogidas de sus parcelas situadas en el Valle del Aceniche. Son una bodega con elaboración 100% ecológica. Todos los vinos son elaborados siguiendo las normas de la Unión Europea y cuentan con una certificación ecológica que avala su producción respetuosa.
Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de cepas viejas del Valle de Aceniche de 30 años de edad, conducidas en vaso. El Valle de Aceniche ha sido declarado lugar de valor paisajístico natural por su belleza, valor ecológico y microclima único, cubierto de viñedos que respetan y cuidan, ya que es aquí donde producen las mejores uvas para sus vinos.
Nota de Cata de Salto del Usero Macabeo
Vista: Color amarillo pálido, ligeros tonos verdosos que indican su juventud, limpio y brillante.
Olfato: Intensos aromas de fruta, como manzana verde, tropicales a mando y lichi y toques florales.
Gusto: fresco con buena acidez, maduro, con sabores a manzana verde y cítricos con presencia, lo que lo hace largo y refrecante.
