Santa Cecilia 75cl. Planeta - 2014. 6uds

Denominación de origen: Sicilia

Variedades: Nero d’Avola (100%).

Crianza: Envejece doce meses en barricas de roble francés de segundo y tercer vino.

Nota de cata: Color púrpura, tendiendo a violeta. En nariz despliega la personalidad de la Nero d’Avola: ágiles notas de fruta amarga y ciruela madura mezcladas con cítricos, algarrobas y regaliz, así como un ligero toque de grafito en el final. En boca presenta una estructura vigorosa llena de taninos compactos y frescos. La acidez típica de la variedad es siempre espléndida.

Información de la bodega:

Noto fue la tercera etapa de nuestro viaje en Sicilia. En 1998 fundamos nuestra finca en el distrito que casualmente siempre se ha llamado 'Buonivini'. Esto nos dio la idea de venir a descubrir el potencial vitivinícola de este país, cuna de Nero d'Avola, que después de una larga historia en la actualidad permanece casi desconocido. Aquí nos enfrentamos al mejor y más duro desafío, volver a dar identidad y futuro a un gran territorio vitivinícola siciliano. La belleza de estos cerros que se inclinan hacia el mar y donde los viñedos se extienden entre almendros, nos ha hecho buscar con cuidado la integración más cercana posible con el paisaje para proporcionar el mínimo impacto. Sostenibilidad y hospitalidad en un ambiente informal que cuida la naturaleza han caracterizado desde el primer día este proyecto,