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Estas sardinas (Sardina pilcharduso sardina europea), son propias de la costa noroccidental de la Península Ibérica y del Golfo de Vizcaya. Son muy reconocibles por su vientre plateado y sus lomos azules.
Proceden de la pesca de bajura que se realiza en todo el litoral, en la que se utilizan artes tradicionales como el cerco. Este método, en comparación con el arrastre pelágico, contribuye a preservar especies protegidas como los delfines y a conservar la calidad del pescado al evitar su presión en grandes volúmenes.

El tamaño de estas sardinas corresponde a individuos adultos que han completado más de un ciclo reproductivo, asegurando así la preservación de la especie en el futuro.

Al ser pescadas en aguas cercanas, se minimiza el tiempo entre la captura y el procesamiento del pescado.
Una vez en la conservera, las sardinas son l impiadas y envasadas a mano con aceite de girasol proveniente de agricultura ecológica certificada en España.

Las sardinas son un pescado sabroso y nutritivo, muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Tienen un sabor característico, intenso y delicioso, suavizado por el aceite de girasol.

Disfruta de este producto delicioso, nutritivo y de calidad ecológica, y experimenta con nuevos sabores para enriquecer tu dieta mientras cuidas de tu bienestar.