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Nota de cata delqueso Valdehierro semicuradopequeño (1 Kilo)

Sabor muy agradable, ligeramente ácido, olor penetrante y fuerte. ¡Exquisito! sensación mantecosa.

¿Por qué elegir elqueso Valdehierro semicurado

El queso manchego semicurado Valdehierro es otrobuque insigniade nuestra región. Muy recomendable sacar delfrigorífico antes de consumirlo, hasta que alcance una temperatura de unos 20ºC.

Información adicional

Premios GRAN SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA

Categoría deSemicurados.

1. ORO - (1996)
2. PLATA - (1997)
3. PLATA - (1998)
4. ACCÉSIT - (2001)
5. ACCÉSIT - (2005)
6. ORO Y PRIMER PREMIO GRAN SELECCIÓN - (2009)
7. ORO Y PRIMER PREMIO GRAN SELECCIÓN - (2013)

Categoría decurado industrial.

1. ORO - (1995)
2. BRONCE - (1996)
3. PLATA - (1997)
4. PLATA - (1998)
5. ORO - (2002)

EXPOVICAM

1. PRIMER PREMIO - (años 1998, 2002, 2006, 2008, 2010, 2013 y 2014)
2. SEGUNDO PREMIO - (años 1999 y 2005)

CONCURSO REGIONAL QUESO MANCHEGO FERVCAM

1. PLATA - (1996)
2. PLATA - (1997)
3. PLATA - (1998)
4. ORO - (2001)
5. PLATA - (2005)
6. ORO - (2007)
7. PLATA - (2008)
8. ORO -(2013)

CONCURSO COFRADÍA DEL QUESO MANCHEGO

1. PRIMER PREMIO - (años 2004, 2005, 2006, 2007, 2009, 2014)
2. SEGUNDO PREMIO - (año 2002)

CONCURSO CHINCHO Castilla y León

1. FINALISTA - (2000)
2. BRONCE- (2005)

CONCURSO GOURMET

1. FINALISTA - (2004 y 2005)
2. 2º PREMIO - (2006)

WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST

1. 4º PUESTO - (2010)
2. BRONCE - (2006 y 2008)
3. PLATA - (2002)

PREMIOS CALIDAD ALEMANIA

CATEGORÍA INDUSTRIAL 12 MESES

• PLATA - (2011)

CATEGORÍA ARTESANO VIEJO 12 MESES

• BRONCE - (2011)

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácteos, cuajo, sal, cloruro cálcico, Lisozima (Huevo).

Maduración

De 3 a 4 meses.

Características

Superficie color marfil. Textura firme, sabor láctico a queso. Muy intenso y sabor a la Mancha. Sensación mantecosa.

Corteza

Marrón, dura y con la figura de la pleita. No comestible.

Conservación

De 4ºC a 8ºC e el frigorífico. Tapar siempre el corte con papel de aluminio. En el supuesto caso de aparición de moho en algunas de sus partes, quitar la parte de corteza o corte y consumir con normalidad. Ya que, el moho es algo natural en el proceso de maduración del queso manchego.

¿Por qué comprar el queso manchego Valdehierro semicurado en Marimancha?

En Marimancha contactamos directamente con los fabricantes de los productos típicos manchegos. Escogemos siempre los productos con la mayor calidad y prestigio. En este caso, nos aseguramos que el queso manchego sea elaborado por queserías manchegas y contenga todas las certificaciones oficiales de queso manchego. Para hacer llegar a la puerta de nuestros clientes, lonuestro. Lo mejorde La Mancha al mejor precio.

Disponible en formatos decuñay3,2Kg

Información nutricional por 100 g de producto:

Valor energético: 1728 kJ/417kcal

Grasas: 35 g.de las cuales:ácidos grasos saturados: 24 g.

Hidratos de carbono: 2 g.de los cuales:azúcares: 1g.

Proteínas: 24,5 g.

Sal: 1,7 g.

Alérgenos: Contiene leche de oveja y lisozima derivada de HUEVO.