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Vino Semsum 2.De la D.O. Alicante Es UN vino marillo pálido, limpio y brillante. En nariz se presenta afrutado destacando notas de cítricos y tropicales, con un fondo de flores blancas. Su entrada en boca es fresca y sedosa donde se muestra equilibrado con un largo final de delicadas frutas tropicales.
| CATA | Amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz se presenta afrutado destacando notas de cítricos y tropicales, con un fondo de flores blancas. Su entrada en boca es fresca y sedosa donde se muestra equilibrado con un largo final de delicadas frutas tropicales. |
|---|---|
| EDAD DE LOS VIÑEDOS | Superior a 30 años. |
| SUELO | Pobres y profundos de textura franco arcillosa. |
| ALTITUD | Moscatel: 50 m. – Macabeo: 600 m. |
| RENDIMIENTO | Moscatel: 3.500 kg/ha. – Macabeo: 5.000 kg/ha. |
| VINIFICACIÓN | Vendimia manual seguida de una estricta selección en bodega. Despalillado, prensado y desfangado previos a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas que oscilan entre los 13 y los 15ºC y posterior ensamblaje de los vinos. |
