Sericis Cepas Viejas Monastrell 2018

Sericis Cepas Viejas Monastrell 2018

de Campoluz Enoteca

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Sericis Cepas Viejas Monastrell es un vino de la D.O.P. Alicante elaborado por Bodegas Murviedro

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Sericis  Cepas Viejas Monastrell es un vino de la D.O.P. Alicante elaborado por Bodegas Murviedro. Recolección de forma manual. Despalillado y suave estrujado de las uvas. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, adición de levaduras seleccionadas controlando la fermentación a 26ºC de temperatura máxima. Descube después de 21 días en maceración. Envejecimiento durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata Sericis  Cepas Viejas Monastrell 

Sericis  Cepas Viejas Monastrell  es de color rojo intenso con tonos púrpura. Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia. Carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto.

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