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Vegano
Sofrito de tomate con ingredientes de calidad: tomate, aceite de oliva, cebolla y ajo, para conseguir un sofrito de color rojo intenso, muy espeso y con un punto de sabor a ajo, cocinados lentamente hasta conseguir la textura deseada.
No contiene alérgenos.
En primer lugarn se pone una cazuela con aceite y lentamente se va pochando la cebolla. A continuación se agrega ajo triturado y lo dejamos cocer unos minutos. Seguidamente se añade el tomate triturado, la sal y un poco de azúcar para conseguir el punto de acidez deseado. Se envasa en los tarros de cristal y se esteriliza.
El Sofrito de tomate esteriliza en autoclave a 120oy 1 bar de presión. Estos parámetros aseguran la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío.
Se utiliza directamente como esta en el envase. Para acompañar pasta hervida, pesacados, carnes, albóndigas, para hacer fideá , arroz, y como base para platos de mayor complejidad.
Libre de alérgenos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos y gluten.
No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.
