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Detalle de cada combinación:
La Strong Ale de La Cibeles es una combinación explosiva de sabores. Sus casi 10 grados se integran perfectamente en la cerveza.
Alcohol/Vol.: 10%
Estilo: Strong Ale
Fermentación: Alta
La Strong Ale es una combinación explosiva de sabores. Una mezcla de colores rojos y ámbar muy oscuro y un cuerpo muy denso, casi amielado. Al entrar en boca se percibe un dulzor propio de la gran cantidad de malta. Según va avanzando, se disuelve y da lugar a un amargor sostenido. Tiene una carbonatación baja y es necesario escanciarla.
De origen escocés, las strong ales tienen aromas complejos, algo especiados y con presencia de ésteres afrutados (pera, manzana verde, mango). El lúpulo tiene poca relevancia y persiste el carácter maltoso, pero de cuerpo ligero. El color puede ir desde el ámbar hasta los colores rojizos. Suelen tener una alta graduación alcohólica, pero no por ello debe notarse notas de etanol, sino que queda integrado en la cerveza.slot gacor
