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Tagus 2019 Cabernet Franc RobleVariedad: Monovarietal Cabernet Franc.
Suelos: Areno-arcillosos con sub-suelo calcareo.
Vendimia: La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15kg siguiendo nuestra política de calidad realizando doble selección de racimos. Terminada las fermentaciones el vino se estabiliza, se filtra y se embotella, para pasar a nuestra sala de reposo.
Para elaborar Tagus 2019 comenzamos con una selección de las mejores uvas de la variedad Cabernet Franc de nuestro propio viñedo. Suelos: arenoso-arcilloso con subsuelo calcáreo, que nos aportan elegancia y longevidad.
100% Cabernet Franc
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 Kg. siguiendo nuestra política de calidad realizando doble selección de racimos siempre bajo la supervisión de nuestro enólogo. Terminada las fermentaciones el vino, es traspasado a barricas de roble francés por un período corto de tiempo, acto seguido se estabiliza, se filtra y se embotella, para su posterior traslado a nuestra sala de reposo donde terminará de redondearse.
NOTA DE CATA: Vista: Capa alta, intenso, ribetes violáceos, ciruela negra.
Nariz: Seductora, con toques licorosos y guinda, madera bien integrada.
Boca: Buen ataque en boca. Taninos marcados. Licor de avellana.
MARIDAJE: Ideal para comidas más grasas, es un vino muy fresco y frutal, que acompañará a la perfección con carnes, pasta, ensaladas, arroces y embutidos.
Bodegas Excelencia nació en el año 2006 cuando un grupo de amigos, amantes de la naturaleza y la cultura del vino, adquirimos una finca de 8 hectáreas en el término municipal de Ronda (Málaga).
Para nosotros era muy importante ubicar este proyecto en una zona vitícola rebosante de historia, junto a una viticultura de excelencia y en armonía con la naturaleza: la finca se encuentra rodeada de olivos y encinas centenarias.
La elección del nombre «Bodegas Excelencia» responde a nuestro objetivo inicial de no escatimar en esfuerzo e ilusión para alcanzar la excelencia en todos los ámbitos de nuestro proyecto y de mantener ese nivel de exigencia que nos haga mejorar constantemente.
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