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El tahíno tahini es una pasta de sésamo muy versátil, realizada con semillas de sésamo tostadas a baja temperatura y molidas muy finas. Gracias al tostado se obtiene un mejor sabor y se reduce mucho el nivel de humedad, lo que permite conservar bien el producto. El sésamo es conocido por su alto valor nutritivo: es una fuente de proteínas, rico en fibra, contiene altos niveles de fósforo, calcio, magnesio, hierro, también es rico en selenio y fuente de potasio.

Ingredientes:

SÉSAMO* tostado.

*de agricultura ecológica

Información nutricional (100g):

• Energía 2665 kJ/645 kcal
• Grasa 57 g
• de las cuales ácidos grasos saturados 9.3 g
• de las cuales ácidos grasos monoinsaturados 21.4 g
• de las cuales ácidos grasos poliinsaturados 26 g
• Hidratos de carbono 3.8 g
• de las cuales azúcares 2.6 g
• Fibras 10 g
• Proteína 25 g
• Sal 0.03 g

Modo de empleo:

La salsa tahín sin sal , es una base ideal para platos asiáticos, verduras asadas, salsas calientes, vinagretas, postres y cremas para untar, tanto saladas (por ejemplo, hummus o crema de berenjena) como dulces