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Cosechada en el Parque Natural del Montgó (Denia), un espacio natural protegido situado en el noreste de la provincia de Alicante.
Este tipo de miel presenta un aroma aflores silvestres con un ligero toque afrutado. Es rica en antioxidantes y muy buena para los catarros y dolores de garganta por su poder bactericida.
Al ser miel pura, su color oscuro con el frio se aclara un poco y se cristaliza sin dejar de perder sus propiedades.
