Tintafina es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Casa Rojo con Tempranillo.
El 100% de las uvas proviene de las localidades de Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix y Curiel de Duero, con altitudes promedio entre 850 y 900 metros, todos ubicados en las provincias de Burgos y Valladolid. Las uvas se recolectan de viñedos viejos que varían en edad desde 35 hasta 100 años.
Envejecido en barricas de roble francés durante 460 días, con un 15% del ensamblaje final que completó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer año.
Nota de Cata de Tintafina
Visualmente, se presenta con un hermoso color rubí y bordes granates de alta intensidad. En el aroma, es muy expresivo, con notables fragancias a moras silvestres y cerezas negras, acompañadas de notas de hierbas aromáticas como tomillo y salvia, todo ello envuelto en elegantes matices de cedro, cuero, clavo y tostado procedentes de su crianza en barricas de roble francés.
En el paladar, es carnoso y poderoso, con una sólida estructura y taninos elegantes, culminando en un final largo, equilibrado y armonioso.
