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Tintilla de Rota es un vino monovarietal D.O Jerez-Manzanilla elaborado por Bodega Finca Moncloa con la variedad de uva Tintilla de Rota. Se realiza de forma tradicional, dejando sobremadurar la uva en la cepa.
Tintilla de Rota es un vino monovarietal D.O Jerez-Manzanilla elaborado por Bodega Finca Moncloa con la variedad de uva Tintilla de Rota. Se realiza de forma tradicional, dejando sobremadurar la uva en la cepa.Envejece durante más de 12 meses en barricas de roble americano y francés, nuevas y de segundo uso.
Tintilla de Rota dulce tiene intenso color cereza muy oscuro, con ribetes violeta y lágrima densa y persistente. Intenso aroma a mermelada, confitura de frutas negras muy maduras, vainilla y cacao, y elegante aroma a roble francés. En boca es sedoso y aterciopelado, aunque persistente y con cuerpo. Suaves taninos redondos y elegantes, y retrogusto a mermelada de frutos negros, licor de casis, caramelo, miel, y finas notas de roble francés.
