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NOTA DE CATA:
Uva: 100% tinta de toro.
Color:Vino de color rojo cereza con ribete amoratado, bien cubierto y brillante.
Nariz: destacan sus aromas a frutos rojos y negros maduros, mermelada y alguna nota que recuerda a la vainilla.
Boca: es sabroso, amplio, potente y equilibrado. Tiene una gran expresión de fruta madura, complementada con agradables notas tostadas. Presenta una perfecta conjunción de la fruta con la madera.
Madurado en barricas de roble americano, nuestro Ernesto del Palacio Roble DO Toro es un vino sabroso, amplio, potente y equilibrado fruto de una vendimia en el punto óptimo de maduración en nuestros viñedos de suelo de canto rodado.