El tomate Corazón de Buey es una variedad de tomate de forma redonda y acostillada que se asemeja al corazón de un buey, de ahí su nombre.

Es una verdura muy apreciada por su sabor dulce y su textura jugosa.

Suele ser de un color rojo intenso y su tamaño puede variar dependiendo de la planta.

Es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de antioxidantes.

Se utiliza en ensaladas, salsas, guisos y como ingrediente principal en muchos platos de la cocina mediterránea.

Es un tomate muy versátil y delicioso.

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