El turrón de Alicante es una delicia artesana que se ha convertido en un referente de la gastronomía española, especialmente en la época navideña. Este producto destaca por su contenido de un 63% de almendra marcona seleccionada y miel de romero natural, ofreciendo un sabor único y auténtico. Con un 18% de azúcar, claras de huevo y una oblea de fécula de patata y aceite de girasol, este turrón se presenta sin conservantes, lo que garantiza la pureza de su sabor. El proceso de elaboración es todo un arte. El maestro turronero, según la normativa de la IGP Jijona y Turrón de Alicante, utiliza máquinas tradicionales y únicas en Jijona, como el tostador de almendra y el molino de piedra.