¿Para quién está destinado este tipo de turrón?

Las posibilidades son muy amplias, normalmente lo suelen encargar restaurantes para cocinar junto a tapas o carnes, pastelerías para la elaboración de tartas (cobertura, relleno) así como otros dulces como los crepes, y también las heladerías como cobertura para sus helados, la elaboración de batidos o para que los heladeros artesanos puedan realizar su propia mezcla de helado de turrón.