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Desde 1978, somos maestros queseros con amplia experiencia en la elaboración de quesos franceses.
Nuestra oferta online garantiza la mejor calidad a precios razonables, respetando la cadena de frío en todos los envíos.
Con actividad familiar centrada en la excelencia, hemos servido a clientes en el Loira y el Ródano, superando expectativas en restauración, caterings y mercados.
El Saint Marcellin de Isère tipo séchon es más perfumado y a veces más azulado que el Saint Marcellin normal.
Es un queso elaborado a partir de leche cruda de vaca del Dauphiné de unos 220g con un 22% de materia grasa sobre producto acabado.
Pertenece a la familia de los quesos de pasta blanda y corteza rugosa.
Tiene un olor a oveja que da paso a un sabor típico.
Primo cercano del Saint-Marcellin, fue inventado a principios del siglo XX por un lechero lionés para utilizar su leche y su nata. Este queso es sin embargo más seco y fuerte en boca
