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Bio / Ecológico
Valché es un vino tinto elaborado con la variedad Monastrell en la D.O.P. Bullas por la Bodega Monastrell.
Valché es un vino tinto elaborado con la variedad Monastrell en la D.O.P. Bullas por la Bodega Monastrell.
Sus vinos son elaborados 100% bajo el sello de la D.O.P Bullas. Están certificados y garantizando así la procedencia de las uvas recogidas de sus parcelas situadas en el Valle del Aceniche.Son una bodega con elaboración 100% ecológica. Todos los vinos son elaborados siguiendo las normas de la Unión Europea y cuentan con una certificación ecológica que avala su producción respetuosa.
Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de cepas de más de 32 años, conducidas en vaso. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 26-27ºC durante 7 días. Maceración de 45 días, prensado y Fermentación Maloláctica espontánea e inmediata. Crianza en barricas nuevas de roble francés. El ValledeAcenicheha sidodeclaradolugardevalorpaisajístico natural por su belleza, valor ecológico y microclimaúnico,cubierto deviñedosquerespetan ycuidan, ya que es aquí donde producen las mejores uvas para sus vinos.
Vista:Rojorubíprofundo,muy vivo y brillante, aún sintratamiento, clarificaciónnifiltrado. El alto nivelde color muy atractivo muestra la enorme capacidad de estevino para desarrollarse
Olfato:Aroma intensoycomplejo.Destacan aromasa frutos rojos madurosyespecias:vainilla, cacao,toffeymentoladoscon sutiles notas minerales.Creanun conjunto muy agradable eintenso de sensaciones armoniosas.
Gusto:un vinomuy elegante y serio en boca. Intenso y amplio,se llenarápidamente dematicesmuyricos: fruta muy madura ynotas especiadas y mentoladasenvejecidas en barricade roble. Es un vino muysuave,sabroso y persistente.