Vanille

Horno laboratorio especializado en panadería 100% masa madre, bollería gourmet y alta pastelería. (Madrid)

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Horno laboratorio especializado en panadería 100% masa madre, bollería gourmet y alta pastelería. (Madrid)

Vanille es una panadería y pastelería artesanal en Madrid que ofrece panes 100% de masa madre, bollería gourmet y tartas elaboradas con ingredientes naturales y sin aditivos. Destacan por su proceso tradicional, fermentación lenta y cuidado en cada detalle. Sus productos combinan sabor, técnica y presentación, creando una experiencia única para los amantes de lo artesanal y lo auténtico.
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Vanille es una panadería y pastelería artesanal con alma de laboratorio creativo, ubicada en Madrid. Su propuesta se basa en la elaboración de productos 100?% naturales, sin aditivos ni conservantes, apostando por procesos tradicionales como la fermentación lenta y el uso de masa madre. Cada creación refleja un equilibrio entre técnica, sabor y estética cuidada.

Su catálogo incluye panes de masa madre fermentados durante más de 24 horas, bollería gourmet como croissants clásicos y de temporada, rollos de canela y especialidades francesas como el kouign-amann. Cada pieza se elabora de forma diaria, en pequeños lotes, manteniendo un alto nivel de frescura y calidad.

La oferta dulce es otro de sus grandes pilares. Destacan sus tartas artesanales, como la tarta cremosa de queso, la tarta de chocolate con trufa o la clásica carrot cake, todas presentadas con un acabado elegante y un sabor intenso, ideal tanto para celebraciones como para disfrutar en casa. También ofrecen bizcochos, galletas y otros caprichos de pastelería elaborados con ingredientes de primera.

Vanille cuida no solo el sabor, sino también la presentación y el detalle. Sus productos combinan la tradición panadera con un enfoque contemporáneo, convirtiendo cada visita o pedido en una experiencia gourmet. La marca transmite cercanía, autenticidad y una clara devoción por el buen hacer artesanal.