La Ventresca es una parte del Bonito, ubicada cerca de la cabeza en la parte inferior del pescado. Tiene un sabor y textura exquisito, suave y delicado respeto a otras partes del bonito. Esta deliciosa Ventresca de bonito del Cantábrico, se elaborada en fresco y a mano siguiendo métodos artesanales, por Conservas Olasagasti. Los trozos pueden variar ya que se trata de un producto artesanal, se trabaja a mano y se presenta laminada, algo muy característico de la ventresca de bonito del norte. Bocado de dioses, recetas espectaculares.