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Origen
Córcega
Ingredientes:
Mano, grasa, estómago y sangre de cerdo, enebro 0,3ù, aromas naturales, sal, pimienta
Preparado según una receta ancestral, este producto ha sido elaborado con el mayor cuidado a partir de la carne de nuestros cerdos de granja engordados únicamente con cereales, bellotas y castañas.
Premiado en la categoría de platos cocinados en la feria de Bocognano, fue apreciado por muchos profesionales de la gastronomía y por la prensa de la feria de agricultura 96.
