Características principales:

1. Origen y Variedad de Uva:
   • Proveniente de la región vinícola de Pfalz , en el suroeste de Alemania, conocida por sus viñedos situados en una zona cálida y soleada, ideal para el cultivo de uvas aromáticas.
   • Gewürztraminer es una variedad que se caracteriza por su alta intensidad aromática, con notas florales y especiadas, y es reconocida por su capacidad para producir vinos frescos, complejos y con un perfil distintivo.
2. Método de Elaboración:
   • La vinificación se realiza utilizando métodos tradicionales, con una fermentación controlada a temperaturas bajas para preservar la frescura y los aromas característicos de la variedad.
   • El vino es fermentado en acero inoxidable, lo que permite mantener su acidez vibrante y su frescura.
3. Notas de Cata:
   • Vista: Color amarillo pálido brillante con reflejos dorados.
   • Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas florales de rosa, jazmín y lichi, acompañadas de toques especiados de jengibre y una leve nota dulce que recuerda a la miel.
   • Boca: En boca, es un vino de cuerpo medio, con una acidez bien integrada y un final largo y ligeramente dulce, sin llegar a ser empalagoso. La textura es suave y sedosa.
4. Maridaje:
   • Ideal para acompañar platos asiáticos, especialmente aquellos con especias como el curry, platos de pescado graso o mariscos.
   • También marida muy bien con quesos fuertes, como el queso azul o quesos cremosos, y platos agridulces.