Usos culinarios del vinagre de frambuesa:
El
vinagre de frambuesa como todos los demás vinagres para ensaladas que comercializamos en esta página web están
especialmente indicados para todo tipo de ensaladas aportándoles un sabor agridulce buenísimo perfecto para dejar asombrados a todas los comensales sentados a la mesa. Pero si por algo destacan estos vinagres para ensalada es por su
enorme versatilidad, eso quiere decir que en realidad pueden ser usados en todo tipo de platos a los que queramos aportarle un
matiz de sabor agridulce, sobre todo aquellos respeto de los que se quiera contrarrestar un punto el nivel de potencia de otros sabores destacados o incluso para conseguir un contraste de sabores. Sin duda es un ingrediente capaz de aportarle un plus de calidad y sabor al plato.
Propiedades y beneficios del vinagre de frambuesa.
En Caballo de Oros no nos quedamos satisfechos si no ofrecemos a nuestros clientes los mejores alimentos del mercado, por ello siempre ponemos a su disposición los productos de mayor calidad al mejor precio. Los
vinagres para ensalada que ofrecemos a nuestros clientes en nuestra tienda on-line poseen la mejor materia prima que se puede aportar a la fórmula casera de gran calidad:
fruta fresca de temporada de la comarca de la Vera en el norte de Extremadura, por tanto, hay que tener en cuenta que el vinagre cuenta con las propiedades y beneficios de la materia prima con la que está elaborada mediante procedimientos puramente artesanales.
Beneficios para la salud de las frambuesas de este vinagre para ensalada:
Por si no lo sabías
las frambuesas son el fruto de un arbusto originario del norte de Asia conocido coloquialmente como “frambueso”, obviamente la frambuesa hace siglos era una fruta silvestre, aunque su cultivo esté extendido actualmente por todo el mundo. Algo que no todo el mundo conoce sobre las frambuesas es que aunque su color típico sea el rojo también hay variedades de otros colores como las frambuesas negras, blancas e incluso amarillas…
La frambuesa es una
fruta extremadamente sensible lo que dificulta en gran medida su conservación, de hecho si la frambuesa no es conservada inmediatamente en frigorífico a la temperatura adecuada una vez recolectada en pocas horas se podría desmejorar notablemente. En la nevera pueden conservarse unas 72 horas sin problema. Además, por esta misma razón, no es aconsejable lavarlas salvo que sea estrictamente necesario, ya que la frambuesa es una fruta que absorte el agua e instantáneamente se vuelve blanda y sin sabor. Evidentemente las frambuesas de este vinagre han sido manipuladas cumpliendo todo este tipo de cuidados para obtener un producto de la mejor calidad posible.
Por otro lado también hay que destacar que al igual que la fresa, la frambuesa es una
fruta muy versátil, la podemos encontrar en multitud de recetas y creaciones gastronómicas. En cuanto a sus propiedades y beneficios:
- Gran poder antioxidante que nos ayuda a luchar contra los efectos de los radicales libres en nuestro organismo frenando el envejecimiento celular y siendo un potente anti-cancerígeno. Su poder anti-oxidante además es muy beneficioso para nuestro sistema cardio-vascular ya que nos protege contra la oxidación del colesterol LDL que provoca la inflamación y placa en las arterias (arteriosclerosis).
- Elevado índice de vitaminasC y Ácido Fólico (B9), muy bueno este último para mujeres embarazadas.
- Protegen la salud de la piel y de la visión (sistema ocular).
- Al igual que las fresas su índice glucémico es muy bajo ya que a penas contienen fructosa lo cual es muy beneficioso para evitar desarrollar enfermedades como la diabetes de tipo II, además es un alimento apto para el consumo de personas que sufren este tipo de afecciones.
- Ayuda a controlar enfermedades como el asma y ciertas alergias
- Al igual que los arándanos previene y ayuda a controlar la cistitis, infecciones de orina y otras enfermedades del sistema urinario gracias a su gran poder pro-biótico.
- Ayuda al correcto funcionamiento de nuestro metabolismo y previene la retención de líquidos lo que hace que sea un alimento apto para cualquier tipo de dieta.
- Elevado índice de fibra alimenticia que ayuda y protege nuestro sistema digestivo previniendo enfermedades como el estreñimiento.
