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Usos culinarios del vinagre de higo:

El vinagre de higo como todos los demás vinagres para ensaladas que comercializamos en esta página web están especialmente indicados para todo tipo de ensaladas aportándoles un sabor agridulce buenísimo perfecto para dejar asombrados a todas los comensales sentados a la mesa. Pero si por algo destacan estos vinagres para ensalada es por su enorme versatilidad, eso quiere decir que en realidad pueden ser usados en todo tipo de platos a los que queramos aportarle un matiz de sabor agridulce , sobre todo aquellos respeto de los que se quiera contrarrestar un punto el nivel de potencia de otros sabores destacados o incluso para conseguir un contraste de sabores. Sin duda es un ingrediente capaz de aportarle un plus de calidad y sabor al plato.

Propiedades y beneficios del vinagre de higo.

En Caballo de Oros tenemos la inquietud de querer siempre lo mejor para nuestros clientes, por ello siempre ofrecemos los productos de mayor calidad al mejor precio para que sea accesible a todo tipo de públicos. Los vinagres para ensalada que ofrecemos a nuestros clientes en nuestra tienda on-line poseen la mejor materia prima que puede tener este vinagre de gran calidad: fruta fresca de temporada de la comarca de la Vera en el norte de Extremadura , por tanto, hay que tener en cuenta que el vinagre cuenta con las propiedades y beneficios de la materia prima con la que está elaborada mediante procedimientos artesanales.

Beneficios para la salud de los higos de este vinagre para ensalada:

El higo, originario del clima mediterráneo, en concreto de la actual Turquía, es una fruta espectacular en todos los sentidos. Por un lado podemos destacar su diseño y textura suave, pero por supuesto también su exquisito aroma y sabor dulce y delicioso con ese toque crujiente que le otorgan sus propias pepitas.

España es uno de los principales países productores de higos junto a Grecia, Egipto, Marruecos o Turquía. En concreto dentro de España podemos estar orgullosos ya que nos encontramos en la provincia con mayor producción de esta fruta (Cáceres) junto con otras como Ávila, Lérida, Murcia o Alicante.

Existen multitud de especies diferentes de esta maravillosa fruta, aunque las más conocidas son la Blanca de Maella, la Napolitana, la Cuello de Dama, la Burjasot o la Moscatel…

Entre las numerosísimas propiedades y beneficios para la salud de los higos podemos destacar los siguientes:

1. Si bien no es una fruta muy baja en calorías como lo son la fresa o la frambuesa por ejemplo, sólo posee una cantidad moderada de calorías en comparación con otras frutas y en contra de lo que la mayoría de personas piensa.
2. El higo es una fruta con un contenido muy bajo en grasas.
3. Los higos son una fruta con un gran aporte de fibra lo que lo convierte en un alimento muy bueno para el sistema digestivo , además la fibra soluble consigue ralentizar la absorción de la fructosa evitando la segregación de insulina en exceso por nuestro hígado (previniendo la diabetes de tipo II).
4. Posee un elevado índice de minerales muy beneficioso para la salud como por ejemplo: Calcio, de hecho es la fruta que más calcio posee , y también posee una gran cantidad de magnesio (especialmente los higos secos)
5. Además, también posee un elevado índice de otros minerales buenos como: potasio, fósforo muy bueno para los huesos, hierroy manganeso.
6. En cuanto a las vitaminas, los higos destacan por su aporte significativo de vitamina K y algunas del grupo B como la vitamina B1, B5 y B6.
7. Los higos poseen unos componentes llamados flavonoides muy beneficiosos para la salud, sobre todo determinadas especies.
8. El consumo de higos posee un efecto saciante casi inmediato debido a su elevada cantidad de fibra, lo que puede servirnos como ayuda para controlar nuestro peso.
9. Gracias al aporte de los minerales antes mencionados, el higo es una fruta ideal para el cuidado de nuestro sistema óseo y también ayuda al correcto funcionamiento del sistema nervioso y el muscular.
10. Los higos poseen un componente llamado psoraleno que es muy beneficioso para el cuidado de la piel , de hecho a menudo es usado para tratar enfermedades cutáneas como pueden ser determinados eccemas o la psoriasis.