El vino blanco Almarina de Dehesa El Carrascal con indicación geográfica protegida Tierra de Castilla está elaborado con 50% Verdejo y 50% Sauvignon Blanc de viñedos situados entre 800 y 900 m de altitud.

Su vinificación incluye maceración pre-fermentativa en frío con nieve carbónica, fermentación controlada en depósitos inoxidables y crianza leve sobre lías sin uso de barricas, manteniendo frescura y características varietales jóvenes. Presenta un color amarillo verdoso, aromas varietales intensos con notas cítricas y tropicales, y en boca es ácido, refrescante, equilibrado y chispeante, con un final suave y ligero.

Ideal para consumidores jóvenes y nuevos, es un vino ligero y aromático, perfecto para acompañar tapas, mariscos, pescados, verduras, frutas y postres.

Se recomienda servir muy frío, entre 8 y 10 °C