Elaboración y crianza
Semele crianza 2020 es un coupage de Tempranillo y Merlot procedentes de la finca Monte Alto, un viñedo de 50 hectáreas de cepas de 20 años. El viñedo fue plantado sobre suelo arcillo-calcáreo, a unos 850-900 metros sobre el nivel del mar, entre los municipios de Valbuena y Pesquera de Duero.
Semele permanece 12 meses en barrica para llevar a cabo la crianza.
Nota de Cata de Semele crianza 2020
Vista: Semele crianza tiene un color cereza picota con ribete rubí. Limpio y brillante.
Nariz: En nariz, es un vino limpio e intenso. Aromas a fruta roja junto a notas de especias dulces, aromas tostados y balsámicos de fondo. Intenso recuerdo a pimientos rojos y regaliz.
Boca: En boca, se presenta suave, fresco y con volumen. Aparecen notas afrutadas. Buena acidez y taninos bien marcados dulces. Final largo y persistente.
Maridaje
Semele crianza es ideal para acompañar embutidos, setas, asados, cordero asado, legumbres, carnes rojas a la parrilla y parrillada de verduras.
Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tintoBodega: Bodega MontebacoTipo de uva: Tempranillo, MerlotEnvejecimiento: CrianzaAño: 2020Grado alcohólico: 14%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Ribera del Duero