Elaboración y crianza
Señorio de Cuzcurrita está elaborado 100% de uva Tempranillo de viñedos viejos con parte del cultivo de producción integrada y otra parte ecológica.
Tras la vendimia, manual, su paso por la mesa de selección y la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas de roble francés de grano fino donde realiza la fermentación maloláctica y la posterior crianza con sus lías durante 12 meses. Pasa por un reposo de afinamiento en botella de un mínimo de 24 meses antes de su comercialización.
Nota de Cata de Señorio de Cuzcurrita
Vista: Señorio de Cuzcurrita tiene un color picota amoratado bien cubierto.
Nariz: Aroma fino y elegante, fruta en sazón, cacao, tofe, regaliz.
Boca: Excelente textura, elegante, sabroso, tanino de muy buena calidad, paso fresco, final amable y muy intenso.
Maridaje
Señorío de Cuzcurrita es ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor, cordero asado, legumbres, caza menor, carnes rojas a la parrilla y cerdo asado.
Se recomienda consumir a una temperatura de entre 16 y 18ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Señorío de Cuzcurrita
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 15.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja
