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Bio / Ecológico
Formatos/Contenidos: 250ml y 500ml
Tipo de aceituna 90% Arbequina + 10% Picual
Calidad Virgen Extra
Certificados Ecológico CAAE.
Procedencia Serranía de Jaén – España
Fecha de recolección primeros noviembre 2018 (Picual)
y final octubre 2018 (Arbequina)
Método de recolección Mecánica por vibración
Color Verde manzana con reflejos dorados
Acidez 0,1
Historia:
Seleccionamos en cada campaña el mejor aceite de oliva virgen extra ecológico de variedad arbequina con un toque de gracia de Ñ Organic Amarilla picual. Es la combinación perfecta para obtener un aceite suave y muy bien estructurado, universal al aladar.
Sorprende su diseño que nos viste de elegante innovación con la tradicional belleza y finura de la pata de gallo.Una valiente apuesta por la moda para envolver a un aceite de alta gama. #sientelapatadegallo
Notas de cata:
Presenta un color verde manzana con reflejos dorados.
En nariz es extraordinariamente sorpresivo. Comienza con un frutado intenso con aroma a plátano que evoluciona a notas más dulces como el membrillo.En boca es suave y muy equilibrado con esos pequeños tonos dulces en cuanto a amargor y picor.
Su retrogusto es muy frutado con toques de almendra nuez muy agradables.
Este coupage es la combinación perfecta para obtener un producto para todos los públicos por sus características organolépticas y su equilibrado y suave paladar.
Inspiración de consumo:
La variedad arbequina por su suavidad en boca y su extraordinario aroma y sabor platanero, marida a la perfección con pescados de todo tipo, salsas y cremas y aporta un toque fantástico y especial en repostería tipo bizcochos, magdalenas… incluso para aquellos que les gusta hacer su propio pan.
