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País
Alemania
Elaborada porWeihenstephaner, la cervecería en activo más antigua del mundo y por lo tanto pura tradición cervecera bávara, elaborada según la Ley de la Pureza de 1516 con solamente malta, lúpulo y agua.
Fábrica: Weihenstephan
Formato disponible: botella 50cl
Cerveza de trigo bávara, 0,5% de alcohol, de alta fermentación, no filtrada y con segunda fermentación en botella.
La Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei: de aspecto turbia y ambarina debido a la combinación de la levadura y el uso de trigo en la elaboración. Sorprende con su fuerza por el alto contenido en Co2, debido a la segunda fermentación en botella. Su abundante espuma queda firme en el vaso alto, soltando los aromas de poco en poco. Su primer trago nos da referencias a trigo malteado, muy refrescante por sus connotaciones de limón y curasao.
La Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei es una cerveza muy refrescante, ideal como aperitivo o acompañando a pescado o marisco fresco, mejillones o almejas cocidas y quesos frescos y suaves. También se bebe durante el típico desayuno bávaro: cerveza blanca con salchicha blanca (“Weisswurst”), mostaza y “pretzel.
