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País
Alemania
Weihenstephaner Korbinian está elaborada porla cervecería más antigua del mundoy por lo tanto pura tradición cervecera bávara, elaborada según la Ley de la Pureza de 1516 con solamente malta, lúpulo y agua.
Estilo: Doppelbock
Fábrica: Weihenstephan
Cerveza doppelbock bávara, 7,4% de alcohol, de baja fermentación.
La Weihenstephaner Korbinian , oscura y fuerte, es unadoppelbock(“bock doble”), por lo tanto una cerveza potente elaborada a base de malta tostada y caramelizada.
El sabor quemado de la malta es la que domina el paladar y el uso abundante del lúpulo de Hallertau equilibra esta gran cerveza con un amargor pronunciado y aromas sorprendentes donde notamos toques de chocolate y café.
La Weihenstephaner Korbinian se puede combinar con ahumados, tanto carne como pescado, asados y carne de caza.
