Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo: Color caoba intenso muy limpio. Reflejos yodados, muy brillantes. La lágrima delata el intenso alto de fructosa y su punto glicérico natural. La intensidad de la pasa es arrebatadora y rotunda, dominando claramente frente al resto de aromas. Notas de café torrefacto y chocolate negro muy típicas del envejecimiento prolongado que le dan un toque elegante. La excepcional suavidad en boca y sutileza de contenido alcohólico natural, le aportan una gran finura. Dominando claramente la uva pasificada, con recuerdo de higos secos, ensamblando a la perfección con los torrefactos de la madera, dejando en su interminable retrogusto una experiencia muy grata, duradera y difícil de olvidar.

Uvas: PEDRO XIMENEZ

Año: S/A

Tamaño botella: 750

Bodega: XIMENEZ SPINOLA

País: España