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Hace más de veinticinco años, Javier San Pedro Rández y Ana Ortega fundaron Bodegas Vallobera, rompiendo con la tradición familiar de viticultores para embotellar sus propios vinos.
Inicialmente comercializando vinos jóvenes, en 1992 dieron un impulso a la bodega envejeciendo sus vinos, resultando en el primer Vallobera crianza de 1992, marcando así un hito en la calidad de sus productos.
30% Tempranillo, 60% Viura y 10% Sauvignon. Prefermentación en frío durante una noche. Acto seguido, recogemos el mosto lagrima obtenido de la presión del ligero prensado, ejercido simplemente por gravedad. Recomendado con ensaladas, pescados y aperitivos.
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30% Tempranillo, 60% Viura y 10% Sauvignon. Prefermentación en frío durante una noche. Acto seguido, recogemos el mosto lagrima obtenido de la presión del ligero prensado, ejercido simplemente por gravedad. Recomendado con ensaladas, pescados y aperitivos.
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