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Formato
Lata120gr
Ingredientes: Zamburiñas 45%, aceite de girasol, cebolla, vino blanco, tomate, harina de arroz, especias y sal.
Las zamburiñas en salsa de vieirade Casa Santoña proceden de las rías gallegas, lo que las confiere un sabor suave y especial. Las elaboramos en una salsa que consiste en un sofrito muy apreciado por todos nuestros clientes.
Valor energético (kcal): 1282
Envasado: Lata
Caducidad: 4 años
Grasas totales: 29
Hidratos de carbono: 3.1
Proteinas: 10
Sal: 1.2
Las zamburiñas , al igual que la vieira, es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae. Viven tanto libre como en la costa pegadas mediante el biso a las piedras, rocas, restos de conchas o algas grandes. Habita en profundidades de hasta 100 metros.
Ahora, las zamburiñas en salsa de vieira diposnibles para comprar en nuestra tienda online, al igual que otras conservas gourmet.
La concha es sólida y el contorno es ovalado, excepto en la zona de las orejas. Sus valvas son convexas e iguales aunque la superior es algo más abombada.
La superficie externa se encuentra esculpida por 25-35 costillas prominentes, provistas de espinas o laminillas erizadas que están más desarrolladas cerca de los márgenes.
Las líneas de crecimiento son generalmente claras.
Las orejas también presentan costillas y fuertes dobleces entre la ranura bisal y la cima de la concha. Las orejas anteriores son dos o tres veces más largas que las posteriores.
El color es muy variable: blanco, rubio, rosado anaranjado, amarillo, verde oscuro, marrón o púrpura, a veces con dibujos y sombras irregulares.
