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Jambon provenant de porcs ibériques à 100% nourris de glands en montanera dans la Sierra du sud de l'Andalousie, avec une saveur intense pour les palais les plus exigeants. Affinage minimum d'environ 36 mois dans un séchoir naturel et contrôlé. Ingrédients : Jambon de porc ibérique de gland, sel marin, conservateurs nitrite de potassium et nitrite de sodium. Antioxydants érythorbate de sodium et sucre en quantité infime. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (Valeurs moyennes pour 100 g de produit) Valeur énergétique (kJ/kcal) 1965/469. Graisses (g) 41,8. ...dont saturées (g) 19,5. Glucides (g) 0,7. ...dont sucres (g) <0,5. Protéines (g) 22,6. Sel (g) 4,4.