Les médaillons de filet sont des coupes de viande maigre et tendre provenant de l'arrière de l'animal.

Leur poids moyen est d'1 kilogramme et ils sont parfaits pour être préparés au grill, à la poêle ou au four.

Leur texture douce et juteuse les rend parfaits pour être marinés avec des épices et des herbes aromatiques.

Ils sont une excellente source de protéines de haute qualité, de fer et de vitamines du complexe B.

Les médaillons de filet sont une option saine et délicieuse à savourer dans vos repas, que ce soit dans les plats principaux, les salades ou les sandwiches.

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