Huile d’Olive Vierge Extra Écologique DAY est une huile premium produite à Jaén, reconnue pour son engagement envers la durabilité et la santé de l’écosystème agricole.

Issue de la Finca Vista Alegre, cette huile rend hommage à l’abeille pollinisatrice diurne, un maillon essentiel de l’agriculture et de l’alimentation mondiale, dont la présence constitue un indicateur biologique de la santé des oliveraies. La marque souligne ainsi l’importance de protéger cette espèce menacée par le changement climatique et l’utilisation de pesticides et d’insecticides.

Élaborée par extraction à froid et traitée dans un délai maximal de quatre heures après la récolte, cette huile garantit une qualité exceptionnelle. Pour produire un litre, il faut entre dix et quatorze kilos d’olives, un chiffre qui reflète une sélection très soignée. ECO-DAY se distingue par son profil vert, frais et expressif, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une huile d’olive écologique, locale et dotée d’une forte identité.

Note de dégustation Huile d’Olive Vierge Extra Écologique DAY

À l’œil, elle présente des tons verts intenses et brillants qui annoncent sa fraîcheur.

Au nez, elle dévoile des arômes fruités aux nuances herbacées, accompagnés de touches de peau de banane et de pomme.

En bouche, elle est équilibrée, avec un profil nettement vert, frais et persistant. Sa légère amertume et son piquant délicat apportent vivacité et structure, formant une huile harmonieuse au caractère affirmé.